Sabato 30-11-2013.
Menu' di pranzo.
Antipastino misto alla ticinese
&
Polenta nostrana rosolata
con luganighetta e crauti
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione del giorno
Carpaccio di vitello all'olio tartufato
&
Ravioli caserecci ai porcini
&
Filetti di branzino e di orata alla mediterranea
o
Carre' d'agnello alle erbette
&
Terrine al cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.

Le carni di maiale, del vitello provengono dalla Svizzera,
la carne dell'agnello proviene dall'Australia.

Venerdi' 29-11-2013.
Menu' di pranzo.
Risottino al taleggio e pomodorini secchi
&
Filetti di pesce persico al burro e salvia
patate e verdure del giorno
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione
Carpaccio di vitello all'olio tartufato
&
Ravioli caserecci ai porcini
&
Filetti di orata e di branzino alla mediterranea
o
Carre' d'agnello alle erbette
&
Terrine di cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.

La carne del vitello proviene dalla Svizzera, la carne dell'agnello proviene dall'Australia.

Giovedi' 28-11-2013.
Menu' di pranzo.
Antipastino misto alla ticinese
&
Luganighetta nostrana
con polenta e crauti
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione
Gamberoni" black-tiger" rosolati allo zenzero
&
Ravioli caserecci alla zucca
&
Filetti di branzino e di orata alla mediterranea
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia
&
Terrina al cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.

Le carni del manzo e del maiale provengono dalla Svizzera.

Mercoledi' 27-11-2013.
Menu' di pranzo.
Antipasto misto di selvaggina
&
Saltimbocca alla romana
con il suo risotto
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione del giorno.
Gamberoni" black-tiger" rosolati allo zenzero
&
Ravioli caserecci alla zucca
&
Filetti di branzino e di orata alla mediterranea
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia
&
Terrine di cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.--sfr
.
Le carni di selvaggina provengono dall'Austria,
le carni di maiale e di manzo provengono dall'Svizzera.

Siamo di nuovo al lavoro, grazie a tutti e ad un presto arrivederci.
Martedi' 26-11-2013.
Menu' di pranzo.
Antipasto di selvaggina
&
Saltimbocca alla romana con il suo risotto
Menu' 29.-- sfr.

Menu'degustazione del giorno.
Gamberoni"black-tiger" rosolati allo zenzero
&
Ravioli caserecci alla zucca
&
Filetti di branzino e di orata alla mediterranea
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Magggia
&
Terrine al cioccolato scuro e sorbetto ai lamponi

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.
Le carni della selvaggina provengono dall'Austria,                                                                                       le carni di maiale e del manzo provengono dalla Svizzera.

Sabato 02-11-2013.
Menu' degustazione del giorno.
Carpaccio di vitello all'olio tartufato
&
Gnocchi di castagne al taleggio
&
Fantasia di mare alla mediterranea
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia
&
Terrine di cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.

Le carni di vitello e di manzo provengono dalla Svizzera.

Venerdi' 01-11-2013.
Menu' degustazione del giorno.
Carpaccio di vitello all'olio tartufato
&
Gnocchi di castagne al taleggio
&
Fantasia di mare alla mediterranea
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia
&
Terrine di cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.

Le carni di vitello e del manzo provengono dalla Svizzera.