Mercoledi' 27-11-2013.
Menu' di pranzo.
Antipasto misto di selvaggina
&
Saltimbocca alla romana
con il suo risotto
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione del giorno.
Gamberoni" black-tiger" rosolati allo zenzero
&
Ravioli caserecci alla zucca
&
Filetti di branzino e di orata alla mediterranea
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia
&
Terrine di cioccolato scuro con il suo gelato

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.--sfr
.
Le carni di selvaggina provengono dall'Austria,
le carni di maiale e di manzo provengono dall'Svizzera.