Mercoledi' 27-08-2014.
Menu' di pranzo.
Carpaccio di bresaola all'olio d'oliva e limone
&
Scaloppine di maiale al merlot bianco
con il suo risotto
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione.
Gamberoni" black-tiger" rosolati al balsamico
&
Raviolone casereccio al brasato
&
Filetti di branzino e di orata alla mediterranea
o
Petto di faraona al merlot bianco
&
Panna cotta alla frutta

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.
Menu' completo 82.-- sfr.

La carne del maiale proviene dalla Svizzera,
le carni del manzo e della faraona provengono dall'Italia.