Mercoledi' 14-01-2015.
Menu' di pranzo.
Bresaola all'olio d'oliva e limone
&
Scaloppine rosolate al marsala
con il suo risotto
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione.
Terrine di fagiano e di lepre guarnite
&
Ravioli caserecci di zucca
&
Filetti di branzino alla mediterranea
o
Lombatina d'agnello al miele della Valle Maggia
&
Semifreddo della casa

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.
Menu' completo 82.-- sfr.

La carne del manzo e del maiale provengono dalla Svizzera,
le carni di selvaggina provengono dal Belgio,
la carne dell'agnello proviene dalla Nuova Zelanda.