Giovedi' 08-01-2015.
Menu' di pranzo.
Bresaola ticinese all'olio d'oliva e limone
&
Fegato di vitello alla veneziana
con polenta nostrana dal camino
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione.
Terrine di fagiano e di lepre guarnite
&
Ravioli caserecci di zucca
&
Filetti di orata allo champagne
spinaci al burro e patate al vapore
o
Lombatina d'agnello al miele della Valle Maggia
résti di patate e verdure del giorno
&
Semifreddo della casa

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu' tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.
Menu' completo 82.-- sfr.

La carne del vitello proviene dalla Svizzera.
le carni della selvaggina provengono dal Belgio,
la cane dell'agnello proviene dalla Nuova Zelanda.