Mercoledi' 05-03-2014.
Menu' di pranzo.
Bresaola ticinese all'olio d'oliva e limone
&
Saltimbocca alla romana
con il suo risotto
Menu' 29.-- sfr.

Menu' degustazione.
Gamberoni"black-tiger" rosolati allo zenzero
&
Risottino agli asparagi
&
Filetti di orata all'aneto
o
Filetto di manzo al pepe della Valle Maggia
&
Terrine al cioccolato scuro

Menu' due portate 52.-- sfr.
Menu'tre portate 62.-- sfr.
Menu' quattro portate 72.-- sfr.
Menu' completo 82.-- sfr.

Le carni di maiale e del manzo provengono dalla Svizzera.